令和7年産米の販売数量 8月末で187.5万トン 前年同月比▲19.9万トン 農水省が公表

農林水産省は9月30日、令和7年産米の産地別集荷・販売状況（令和8年8月末現在）を公表した。出荷業者の全国の販売数量は187.5万玄米トンで、前年同月（令和6年産の同じ時期）より19.9万玄米トン少なく、前年同月比90％だった。

集荷数量は269.9万玄米トンで前年同月より26.7万玄米トン多く、契約数量は262.8万玄米トンで前年同月より14.6万玄米トン多かった。

集荷数量に対する販売数量の割合（販売比率）は69％で、前年同月は85％だった。集荷数量に対する契約数量の割合（契約比率）は97％（前年同月102％）。

出荷業者の集荷・契約・販売数量（令和7年産・令和8年8月末現在の累計）

検算

公表資料の数字どうしで次を確かめた。

• 集荷数量: 前年同月243.2＋前年同月差26.7＝269.9（どれも公表資料に印字・一致）
• 契約数量: 前年同月248.2＋前年同月差14.6＝262.8（どれも公表資料に印字・一致）
• 販売数量: 前年同月207.4－前年同月差19.9＝187.5（どれも公表資料に印字・一致）
• 販売比率: 販売数量187.5÷集荷数量269.9が公表資料の69％と一致（％未満は四捨五入）

出典: 農林水産省『令和8年8月の米穀流通の動向（集荷、販売、民間在庫）』（2026-09-30）／農林水産省『令和7年産米の産地別集荷・販売状況（累計、うるち米、令和8年8月末現在）（速報）』（2026-09-30）／農林水産省『出荷業者の米の集荷・契約・販売状況の推移』（2026-09-30）

本記事の数量は、農水省の「米穀の取引に関する報告」による報告対象業者（全農、道県経済連、県単一農協、道県出荷団体（年間の玄米仕入数量が5,000トン以上）、出荷業者（年間の直接販売数量が5,000トン以上）。本記事では出荷業者と書く）のうるち米の、令和7年産の出回りから令和8年8月末までの累計。販売数量は、集荷数量のうち契約のあと実際に卸売業者等に引き取られた数量。同じ日に公表された民間在庫とは別の調査。

この記事は、農林水産省などが公表した資料をもとに、決まった書式に沿ってまとめたものです。掲載する数値や名称は、公開前に元の資料と一つずつ照らし合わせています。