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コメ関連データ集／需給・在庫
主食用米の需給の長期推移
主食用米等の需要実績（7月〜翌6月の1年間ごと・1996/97年〜）、主食用生産量（年産・2003年〜）、6月末民間在庫（全体調査・2016年〜）と供給量、政府備蓄米・民間在庫（生産・出荷・販売段階）の6月末在庫（1999年〜）を、基本指針の参考統計表「需要実績」の全国行、米穀機構の需給情報データベース（Ⅰ-10・Ⅲ-14＝農水省資料の再掲）、食糧部会 参考資料の折れ線から組んだ長期表。公開CSV会員
単位: 万トン（玄米）／粒度: 全国・7月〜翌6月の1年間ごと／更新周期: 年1回（7月の基本指針で前年度の需要実績が速報、秋以降の指針で確定）
表1 主食用米の需給の長期推移（7月〜翌6月の年度・万トン）
| 年度（7月〜翌6月） | 需要実績 | 主食用生産量（年産） | 水稲収穫量計（年産・P-1・参考） | 前年6月末民間在庫（全体） | 供給量 | 翌6月末民間在庫（全体） | 政府備蓄米 6月末在庫 | 民間在庫 6月末（Ⅲ-14） | 在庫合計（政府＋民間） | 区分 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025/26年 令和7/8年 | 682.6 | 779.0 | 155.2 | 770.1 | 242.7 | 60 | 155 | 215 | 速報値 | |
| 2024/25年 令和6/7年 | 712.7 | 679.0 | 734.5 | 152.7 | 715.2 | 155.2 | 91 | 153 | 244 | |
| 2023/24年 令和5/6年 | 704.9 | 661.0 | 716.5 | 196.6 | 661.0 | 152.7 | 91 | 197 | 288 | |
| 2022/23年 令和4/5年 | 691.1 | 670.0 | 726.9 | 217.6 | 670.1 | 196.6 | 91 | 217 | 309 | |
| 2021/22年 令和3/4年 | 701.5 | 700.7 | 756.3 | 218.4 | 700.7 | 217.6 | 91 | 218 | 310 | |
| 2020/21年 令和2/3年 | 704.0 | 722.5 | 776.3 | 199.8 | 722.6 | 218.4 | 91 | 200 | 291 | |
| 2019/20年 令和元/2年 | 714.4 | 726.0 | 776.2 | 188.5 | 726.1 | 199.8 | 91 | 189 | 281 | |
| 2018/19年 平成30/令和元年 | 734.6 | 733.0 | 778.0 | 190.4 | 732.7 | 188.5 | 91 | 190 | 280 | |
| 2017/18年 平成29/30年 | 739.6 | 730.6 | 782.2 | 199.4 | 730.6 | 190.4 | 91 | 199 | 290 | |
| 2016/17年 平成28/29年 | 754.0 | 749.6 | 804.2 | 203.8 | 749.6 | 199.4 | 91 | 204 | 296 | |
| 2015/16年 平成27/28年 | 766.2 | 744.2 | 798.6 | 225.8 | 744.2 | 203.8 | 91 | 226 | 295 | |
| 2014/15年 平成26/27年 | 782.5 | 788.2 | 843.5 | 220.1 | 788.2 | 225.8 | 91 | 220 | 311 | |
| 2013/14年 平成25/26年 | 786.6 | 818.0 | 860.3 | 223.6 | 818.2 | 255.2 | 91 | 224 | 315 | |
| 2012/13年 平成24/25年 | 781.1 | 821.0 | 851.9 | 179.7 | 825.0 | 223.6 | 95 | 180 | 275 | |
| 2011/12年 平成23/24年 | 813.3 | 813.0 | 839.7 | 180.7 | 812.3 | 179.7 | 88 | 181 | 269 | |
| 2010/11年 平成22/23年 | 820.0 | 824.0 | 847.8 | 216.0 | 786.6 | 180.7 | 98 | 216 | 314 | |
| 2009/10年 平成21/22年 | 814.1 | 831.0 | 846.6 | 212.1 | 814.9 | 216.0 | 86 | 212 | 298 | |
| 2008/09年 平成20/21年 | 823.6 | 865.0 | 881.5 | 160.7 | 855.3 | 212.1 | 99 | 161 | 260 | |
| 2007/08年 平成19/20年 | 854.5 | 854.0 | 870.5 | 183.5 | 820.1 | 160.7 | 77 | 184 | 261 | |
| 2006/07年 平成18/19年 | 837.5 | 840.0 | 854.6 | 181.9 | 814.3 | 183.5 | 77 | 182 | 259 | |
| 2005/06年 平成17/18年 | 851.7 | 893.0 | 906.2 | 175.2 | 846.2 | 181.9 | 84 | 175 | 259 | |
| 2004/05年 平成16/17年 | 865.4 | 860.0 | 872.1 | 212.5 | 822.8 | 175.2 | 60 | 213 | 273 | |
| 2003/04年 平成15/16年 | 861.6 | 762.0 | 777.9 | 202.6 | 760.5 | 207.0 | 163 | 202 | 365 | |
| 2002/03年 平成14/15年 | 894.7 | 887.6 | 161.4 | 855.1 | 135.0 | 166 | 229 | 395 | ||
| 2001/02年 平成13/14年 | 872.1 | 904.8 | 130.6 | 876.6 | 161.4 | 190 | 201 | 391 | ||
| 2000/01年 平成12/13年 | 911.5 | 947.2 | 143.0 | 884.8 | 130.6 | 276 | 211 | 487 | ||
| 1999/00年 平成11/12年 | 885.9 | 915.9 | 151.4 | 848.4 | 143.0 | 287 | 221 | 508 | ||
| 1998/99年 平成10/11年 | 907.0 | 893.9 | ||||||||
| 1997/98年 平成9/10年 | 913.0 | 1,000.4 | ||||||||
| 1996/97年 平成8/9年 | 944.0 | 1,032.8 |
新しい年度（7月〜翌6月）が上。需要実績・供給量・6月末在庫（全体＝届出事業者＋生産者推計）は基本指針の参考統計表「需要実績」の全国行（2016/17年〜・最新回の値、トン単位を万トンに換算）、それ以前の需要実績は米穀機構 Ⅰ-10（2003/04〜）と食糧部会 参考資料の折れ線（1996/97〜）。主食用生産量は Ⅰ-10（年産・水稲主食用収穫量）。「水稲収穫量計」は P-1（作物統計累年・全国・年産）の水稲収穫量で、加工用米等を含む全体の値（主食用の区分が無い2002年産以前をつなぐための参考列。主食用生産量とは定義が違い、差が加工用米・新規需要米等）。政府備蓄米・民間在庫（生産＋出荷＋販売）の6月末在庫は Ⅲ-14（当該年度の期首）。空欄は出典に無い年。
表2 6月末在庫の内訳（政府備蓄米・民間在庫の段階別・万トン・機構 Ⅲ-14）
| 時点 | 生産段階 | 出荷段階 | 販売段階 | 民間在庫計 | 政府保有 | 合計 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025年6月末 令和7年 | 20 | 89 | 46 | 155 | 60 | 215 |
| 2024年6月末 令和6年 | 25 | 89 | 39 | 153 | 91 | 244 |
| 2023年6月末 令和5年 | 27 | 127 | 43 | 197 | 91 | 288 |
| 2022年6月末 令和4年 | 29 | 146 | 43 | 217 | 91 | 309 |
| 2021年6月末 令和3年 | 30 | 138 | 51 | 218 | 91 | 310 |
| 2020年6月末 令和2年 | 30 | 114 | 56 | 200 | 91 | 291 |
| 2019年6月末 令和元年 | 36 | 108 | 45 | 189 | 91 | 281 |
| 2018年6月末 平成30年 | 39 | 112 | 40 | 190 | 91 | 280 |
| 2017年6月末 平成29年 | 40 | 121 | 37 | 199 | 91 | 290 |
| 2016年6月末 平成28年 | 40 | 124 | 41 | 204 | 91 | 296 |
| 2015年6月末 平成27年 | 38 | 146 | 42 | 226 | 91 | 295 |
| 2014年6月末 平成26年 | 47 | 133 | 41 | 220 | 91 | 311 |
| 2013年6月末 平成25年 | 47 | 131 | 46 | 224 | 91 | 315 |
| 2012年6月末 平成24年 | 49 | 95 | 36 | 180 | 95 | 275 |
| 2011年6月末 平成23年 | 47 | 99 | 35 | 181 | 88 | 269 |
| 2010年6月末 平成22年 | 49 | 139 | 28 | 216 | 98 | 314 |
| 2009年6月末 平成21年 | 50 | 127 | 35 | 212 | 86 | 298 |
| 2008年6月末 平成20年 | 48 | 82 | 31 | 161 | 99 | 260 |
| 2007年6月末 平成19年 | 51 | 100 | 32 | 184 | 77 | 261 |
| 2006年6月末 平成18年 | 57 | 94 | 31 | 182 | 77 | 259 |
| 2005年6月末 平成17年 | 59 | 58 | 58 | 175 | 84 | 259 |
| 2004年6月末 平成16年 | 57 | 87 | 69 | 213 | 60 | 273 |
| 2003年6月末 平成15年 | 61 | 100 | 41 | 202 | 163 | 365 |
| 2002年6月末 平成14年 | 63 | 139 | 26 | 229 | 166 | 395 |
| 2001年6月末 平成13年 | 66 | 98 | 37 | 201 | 190 | 391 |
| 2000年6月末 平成12年 | 65 | 125 | 22 | 211 | 276 | 487 |
| 1999年6月末 平成11年 | 67 | 124 | 31 | 221 | 287 | 508 |
新しい時点が上。民間在庫は平成16年以降が年間玄米取扱数量500トン以上の業者（出荷・販売段階）、生産段階は調査に基づく算出値（平成30年以前・令和元年以降で算出方法が違う。原本の注）。平成26年の出荷段階は機構の買入数量35万トンを含まない。2015年（平成27年6月末）は原本の内訳の値ラベルの和が民間計と一致しない（検算欄）。
派生指標（当センターの機械計算）
| 指標 | 値 | 算式 |
|---|---|---|
| 2025/26年 期末在庫率 | 35.6% | 翌6月末在庫 242.7 ÷ 需要実績 682.6 × 100 |
| 2025/26年 需要実績の前年比 | 95.8% | 682.6 ÷ 712.7 × 100 |
| 2025/26年 需要実績の10年トレンド（年平均変化率） | -1.15%/年 | (682.6 ÷ 766.2)^(1/10) − 1（2015/16年→2025/26年） |
| 2024/25年 需給ギャップ | -33.7万t | 生産量 679.0 − 需要実績 712.7 |
| 2024/25年 期末在庫率 | 21.8% | 翌6月末在庫 155.2 ÷ 需要実績 712.7 × 100 |
| 2024/25年 需要実績の前年比 | 101.1% | 712.7 ÷ 704.9 × 100 |
| 2024/25年 需要実績の10年トレンド（年平均変化率） | -0.93%/年 | (712.7 ÷ 782.5)^(1/10) − 1（2014/15年→2024/25年） |
| 2023/24年 需給ギャップ | -43.9万t | 生産量 661.0 − 需要実績 704.9 |
| 2023/24年 期末在庫率 | 21.7% | 翌6月末在庫 152.7 ÷ 需要実績 704.9 × 100 |
| 2023/24年 需要実績の前年比 | 102.0% | 704.9 ÷ 691.1 × 100 |
| 2023/24年 需要実績の10年トレンド（年平均変化率） | -1.09%/年 | (704.9 ÷ 786.6)^(1/10) − 1（2013/14年→2023/24年） |
算式: 需給ギャップ ＝ 主食用生産量（年産）− 需要実績。期末在庫率 ＝ 翌6月末民間在庫（全体）÷ 需要実績 × 100。前年比 ＝ 当年度 ÷ 前年度 × 100。10年トレンド ＝（当年度 ÷ 10年前）の10乗根 − 1（年平均変化率）。直近3年度を表示。
読み方の注意
- 需要実績 ＝ 前年6月末在庫 ＋ 供給量（生産量＋政府備蓄米供給量等）− 翌6月末在庫（参考統計表の恒等式・トン単位で検算）。令和元/2年は台風等被害分4.5千トンを需要量から除く。
- 2016/17年以降の需要実績・供給量・6月末在庫は参考統計表の全国行（最新回の値・速報値→確定値の改定は回ごとの CSV と検算欄に記録）。2003/04〜2015/16年の需要実績は機構 Ⅰ-10、1996/97〜2002/03年は食糧部会 参考資料1 の折れ線の値ラベル（3系統の重なる年はすべて一致）。
- 主食用生産量は機構 Ⅰ-10（年産・水稲主食用収穫量・資料は農水省）。2016年産は予想収穫量（Ⅰ-10 の注）。都道府県別の収穫量は P-1 で扱う。
- 6月末在庫の内訳（政府備蓄米・生産段階・出荷段階・販売段階）は機構 Ⅲ-14 の棒グラフの値ラベルを座標で年に割り当てた値。民間在庫の定義は年で変わる（平成15年以前は推計値・生産段階は算出方法が数回変わった。原本の注）。2015年は原本の内訳の和が民間計と一致しない。
- 全体調査の6月末在庫は毎月調査の民間在庫（S-3）とは母集団が違う（生産者在庫を含む）。
- 2006〜2008年度の期首・期末在庫と需要実績は、2019年7月より前の基本指針（WARP 保存版・平成20年7月〜平成23年7月の回）の参考統計表の全国行（2026年9月24日追加）。
- 表1 の「水稲収穫量計」は P-1（作物統計累年・全国・年産）の水稲収穫量で、加工用米等を含む全体の値（2026年9月24日追加）。主食用生産量（Ⅰ-10）とは定義が違い、2003年産以降の差が加工用米・新規需要米等にあたる。
- 1999〜2010年度の期首在庫・供給量・期末在庫は、平成20〜27年の基本指針の参考統計表「平成11/12年からの需要実績」の全国の行から加えた（2026年10月5日）。この期間の表は 全体需要量 ＝ 民間需要量（期首在庫＋供給量−期末在庫）＋政府米の販売数量 で、期首在庫＋供給量−期末在庫は需要実績と一致しない（差が政府米の販売数量）。1999〜2002年度の6月末在庫は、同じ表の民間在庫計（米穀機構の資料）より 60〜70 万トン小さく、2002→2003年度と2003→2004年度は期末在庫と次の年度の期首在庫が合わない（在庫の数え方の範囲が変わったとみられるが、原本の表の注に説明は無い。原本の値のまま載せる）。あわせて、1999〜2005・2009年度の需要実績を、米穀機構の再掲値（万トンの整数や小数1桁）から指針の参考統計表の値（トン単位）に替えた（差は最大 0.5 万トン）。
今回載せていないもの（一次資料が機械抽出できない・未公表などのため）
- 1998年度以前の期首・期末在庫と供給量（指針の参考統計表「需要実績」が載せるのは平成11/12年〔1999年度〕から。1999〜2010年度の期首在庫・供給量・期末在庫は 2026年10月5日に追加）
- 2002年産以前の主食用生産量（2026-09-24: 主食用の区分は2003年産の需給調整から＝作物統計に主食用の系列は無い。代わりに P-1 の水稲収穫量（計）を参考列として1996年産から並べた。主食用生産量そのものは範囲外）
関連する年表（需給対策） 需給対策の年表（全 10 件）
- 2026-07-28 食糧部会が米穀の需給及び価格の安定に関する基本指針の策定を審議
- 2025-11-28 米の安定供給等実現関係閣僚会議（第4回・持ち回り）で短期的な対応策（案）を審議
- 2025-10-31 食糧部会が米穀の需給及び価格の安定に関する基本指針の変更を審議
- 2025-08-05 米の安定供給等実現関係閣僚会議（第3回）を開催（議題「今般の米の価格高騰の要因と対応の検証」）
- 2025-05-16 農林水産省が「米の流通安定化に向けた対策パッケージ」を公表
関連する年表（水田政策・生産調整） 水田政策・生産調整の年表（全 8 件）
- 2026-06-10 米の安定供給等実現関係閣僚会議（第5回・持ち回り）で新たな水田政策の考え方を審議
- 2017-04-21 主要農作物種子法を廃止する法律が公布（平成30年4月1日施行）
- 2013-12-10 農林水産業・地域の活力創造本部が「農林水産業・地域の活力創造プラン」を決定
- 2011-04-01 農業者戸別所得補償制度実施要綱を制定（農林水産事務次官依命通知）
- 2010-04-01 戸別所得補償モデル対策（米戸別所得補償モデル事業）が2010年度に開始
定義変更・断絶（長い系列を読むときの注意）
- 2011年度 政府備蓄米: 備蓄運営を回転備蓄方式（主食用に販売）から棚上備蓄方式（備蓄後に飼料用等で販売）に移行
- 2003年6月 民間在庫（6月末在庫）: 6月末の在庫調査で生産者段階・集荷段階・販売段階ごとの在庫数量の把握を開始
- 2003年 米穀の需給見通し（需要実績）: 需要量の算出期間を米穀年度（前年11月〜当年10月）から当年7月〜翌年6月に変更
次回の公表予定: 公表元の予定表に日付なし。定期公表カレンダー
出典
- 農林水産省「米穀の需給及び価格の安定に関する基本指針」参考統計表「需要実績」（各回・全国行）（https://www.maff.go.jp/j/seisan/keikaku/beikoku_sisin/index.html・PDF（単語座標で全国行を復元・恒等式で検算））
- 米穀機構 需給情報DB Ⅰ-10「米の需要実績の推移」（資料: 農水省「米をめぐる関係資料」「基本指針」「水陸稲の収穫量」）（https://www.komenet.jp/data/jukyuudb/jukyuudb1/・Excel）
- 米穀機構 需給情報DB Ⅲ-14「政府及び民間流通における6月末在庫の推移」（資料: 農水省 基本指針 参考統計表・米をめぐる関係資料）（https://www.komenet.jp/data/jukyuudb/jukyuudb3/・PDF（棒グラフの値ラベル・座標で年を復元・積み上げの和で検算））
- 農林水産省 食糧部会 第74回 参考資料1「米の需給見通しについて」（主食用米の需要量の推移・平成8/9年〜）（https://www.maff.go.jp/j/council/seisaku/syokuryo/260902/0902.html・PDF（折れ線の値ラベル・座標で年を復元））
取得日: 2026-09-21。更新周期: 年1回（7月の基本指針で前年度の需要実績が速報、秋以降の指針で確定）。原本 35 本を保存。
当センターの検算（2026-10-05T18:09 一致 8・不一致 0・改定 2・照合なし 1）
照合の行（日本国勢図会との照合）は、一次資料と米穀機構の需給情報データベース（農林水産省の資料の再掲）から取った値を、日本国勢図会（二次資料）の値と突き合わせた結果です。
照合の行（日本国勢図会との照合）は、一次資料と米穀機構の需給情報データベース（農林水産省の資料の再掲）から取った値を、日本国勢図会（二次資料）の値と突き合わせた結果です。
- 一致 参考統計表「需要実績」全国行の恒等式 全体需要量 ＝ 前年6月末在庫 ＋ 供給量 − 翌6月末在庫（− 台風等・震災の被害分。平成22/23年までの表は ＋ 政府米の販売数量。トン単位・±1 トンの丸め） 563 行（回×年度）検査・不一致 0 []（台風等被害の列がある年度 2＝令和元/2年・4.5千トン）
- 改定 同じ年度の全国行が回によって違う（速報値→確定値などの改定。表には最新回の値を載せ、回ごとの値は会員 CSV） 改定のある年度 24（年度, 初出の回, 需要量, 最新回, 需要量）: [(1999, '2008-07-31', '8859347', '2015-03-26', '8859347'), (2000, '2008-07-31', '9115031', '2015-03-26', '9115031'), (2001,
- 一致 需要実績 ＝ 機構 Ⅰ-10「米の需要実績の推移」（農水省資料の再掲・別系統・Ⅰ-10 の丸め桁まで） 22 年度 突合・不一致 0 []
- 改定 2023年度（5/6年）の需要実績: 参考統計表の確定値と Ⅰ-10 の値の差 参考統計表（最新回）704.9 万t／Ⅰ-10 702.0 万t（Ⅰ-10 の注記「5/6の需要実績は見通し」＝公表時点の見通し値。表には参考統計表の確定値を載せる）
- 一致 需要実績 ＝ 食糧部会 参考資料1「主食用米の需要量の推移」折れ線の値ラベル（座標で年を復元・別公表面） 30 年度 突合・不一致 0 []
- 参考 機構 Ⅲ-14 棒グラフ: 民間在庫計 ＝ 生産段階＋出荷段階＋販売段階、合計 ＝ 民間計＋政府保有（±1 万トンの丸め） 27 年 検査・不一致 1 [2015]
- 参考 Ⅲ-14 の2015年（平成27年6月末）の値ラベル: 内訳の和と民間計・合計が一致しない（原本のグラフ表示上の不整合） 生産 38＋出荷 146＋販売 42＝226 に対し 民間計ラベル 226・合計ラベル 295・政府 91。民間計 226 は参考統計表の27年6月末在庫（万トンに丸め）と一致するので、内訳の側の表示が違うとみられる（原本に説明なし・断定せず併記）
- 参考 1999〜2002年度の参考統計表の6月末在庫と Ⅲ-14 の民間在庫計の差（数え方の範囲が違うとみられる・原本に説明なし＝原本の値のまま載せる） （年度・参考統計表の期首在庫・Ⅲ-14 民間在庫計）[(1999, 151.4, 221), (2000, 143.0, 211), (2001, 130.6, 201), (2002, 161.4, 229)]
- 参考 期末在庫（翌6月末）と次の年度の期首在庫が合わない年度（原本の値のまま。在庫の数え方の変わり目とみられる） [(2002, 135.0, 202.6), (2003, 207.0, 212.5), (2013, 255.2, 220.1)]（年度・期末在庫・次の年度の期首在庫）
- 一致 Ⅲ-14 の民間在庫計（6月末・生産＋出荷＋販売）＝ 参考統計表の前年6月末在庫（全体・万トンに丸め・2003年度以降） 27 年 突合・不一致 0 []
- 一致 Ⅲ-14 の政府保有（6月末）＝ S-5 政府備蓄米の6月末在庫 合計（Ⅲ-16・他表） 15 年 突合・不一致 0 []
- 一致 主食用生産量（機構 Ⅰ-10・年産）＝ S-1 実績表の主食用米等生産量（玄米・最新回・万トンに丸め） 1 年産 突合・不一致 0 []
- 一致 参考列 水稲収穫量（計）＝ P-1（作物統計累年・全国・年産）の水稲収穫量（万トンに換算・1996年産〜） 30 年産 突合・不一致 0 []
- 一致 主食用生産量（Ⅰ-10）≦ 水稲収穫量（計・P-1）で、差（加工用米・新規需要米等）が 0〜150 万トン（2003年産〜） 22 年産 検査・外れ 0 []（差の範囲 12.1〜56.9 万t）
- 照合なし 日本国勢図会「米の需給」該当表との照合 図会との照合は今後行う
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改定履歴: 2026-09-21: 初版（一次資料から表化）／指針の回ごとの全国行 581 行（27 年度）を会員 CSV に残し、表は最新回の値（速報値→確定値の改定は検算欄）